ゆうわブログ

皆様、こんにちは。デイサービスゆうわの山崎です。いつの間にか季節は移り変わりもう夏。ジメジメとした梅雨の真っただ中ですね。この季節はデイサービスの室内も蒸し暑いし、脳トレの用紙も湿気を吸ってふにゃふにゃするし、やっぱり嫌な季節なのですが、そんなこの時期でも楽しみなことがあります。それは梅のシーズンということ。デイサービスゆうわでは毎年、梅干し作りをしています。私は毎年自宅でも作るので、段々と梅干し職人になってきました。今年も赤しそできれいに染まった梅が、瓶の中で梅雨が明けるのを待っています。梅雨が明けたら3日間天日干しして完成。出来たてよりも、さらに数か月寝かせたほうが風味も良くなるようです。できた梅は昼の料理で使ってもらいます。

またおやつ作りも紫陽花の花に見立てたマドレーヌやゼリーを作りました。それらしく見えますか？

嫌な梅雨も、この時期ならではのことをして楽しみたいですね！